近年来，安定区立足资源禀赋，发挥区域优势，紧紧围绕打造“中国薯都”的战略目标，马铃薯产业成为拓展增收渠道、助力乡村振兴和支撑经济转型的优势主导产业，也成为安定的“金色名片”和“闪亮招牌”。以马铃薯主导的健康衍生产品“定西宽粉”，成为人们日益喜爱的美食。
马铃薯淀粉是生产定西宽粉的主要原料，定西马铃薯粉质地细腻、洁白有光泽、干净无杂质、粘度高、粘性足、融合性好、糊化度低、透明度高，是生产宽粉产品的上乘原料，享誉国内外。“定西宽粉”以优质马铃薯淀粉为原料，富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分，以其营养富、口感好，味道佳著称，具有无可比拟的“辣、滑、劲、透、香、爽”等特点和优势，深受消费者推崇，吃完一碗地道的“定西宽粉”，满满的幸福在蔓延。
宽粉小故事
纯正美味，传承经典，一丝不苟，百年品质。
一口纯正，传承百年
粉条纯美，致德相传
纯正美味，粉粉香告
奋进新征程，建功新时代。定西马铃薯正在工业化的道路上阔步前行，以定西宽粉为代表的马铃薯产品正在受到越来越多的消费者的欢迎。定西宽粉产业未来可期、潜力巨大，“定西宽粉”必将走向全国，走向世界。
来源 | 安定文化旅游
