西北角·中国甘肃网记者 程健 通讯员 马秀霞
近期，天水麻辣烫火爆出圈，频频在各大社交平台登上热搜榜，再现了“淄博烧烤”“哈尔滨冰城”的盛况。在天水麻辣烫一路走红的同时，作为其“灵魂伴侣”的定西宽粉因劲道的质地、爽滑的口感同样备受青睐，稳居“C位”。
在定西宽粉与天水麻辣烫的深度碰撞中，定西宽粉的销量大幅攀升、供不应求。为了满足不断增长的市场需求，定西辖区的马铃薯淀粉、宽粉加工企业开足马力忙生产、赶订单，大大小小、各式各样的定西宽粉和麻辣烫经营店内顾客络驿不绝。国网定西供电公司主动作为“除隐患”、靠前服务“保安全”，确保生产企业和经营商家“电量充足”，切实为定西宽粉出圈升温保驾护航。
走进定西陇峰淀粉制品有限责任公司生产车间，工人们正在井然有序地生产定西宽粉。为了解决宽粉生产销售企业用电需求激增问题，国网定西供电公司提前研判，利用电网大数据分析各企业用电需求，全力保障电力供应不断档。与此同时，国网定西供电公司组织党员服务队深入各企业对生产设备用电情况进行详细检查，对存在的用电安全隐患即查即除，并就常见的用电故障和修复方法对企业相关人员进行培训，帮助企业筑牢生产安全防线。
“最近很多客户在网上订购我们加工的定西宽粉，线下采购的人也比平常要多，定西宽粉的订单量和交易量都成倍增加。生产满负荷，我们的用电需求量和电力安全隐患也增多了，没想到国网定西供电公司及时上门服务，消除安全隐患、保障电力供给，实在是帮了我们大忙。”定西陇峰淀粉制品有限责任公司负责人周和平说。
借着定西宽粉和天水麻辣烫的热度，定西麻辣烫也火了起来。
“这几天，我家的麻辣烫也受到了追捧。有人从兰州奔波100多公里，就为了吃一碗我家的麻辣烫。周末的时候人更多，还得排两个小时的队。”定西市安定区巉口镇临街的范记包子麻辣烫店老板边忙着招呼进出的客人，边麻利地往锅里下着定西宽粉，还热情地向大家推介自家的麻辣烫。
为保障遍布城乡的定西宽粉经销店和麻辣烫经营店用电安全，连日来，国家电网甘肃电力“连心桥”共产党员服务队分组对辖区所有的定西宽粉经销店和麻辣烫经营店的用电设备、线路、插座等进行仔细检查，对燃气使用、杂物堆放地存在的消防安全隐患也同步进行排查，切实将用电隐患消除在萌芽状态。
国网定西供电公司相关人员介绍，为服务和助推定西宽粉吸引流量持续升温，该公司高位谋划、综合部署、靠前担当，迅速成立专项工作小组，按照“定人、定岗、定责”原则，与各县区公司联合行动，对供电区域内的120多家马铃薯加工企业及定西宽粉生产链上重要企业的供电线路进行红外测温，并对存在发热、电压和电流波动大的配电变压器登记造册分时段进行监控，对持续高负荷运行的配电变压器及供电设备及时进行负荷调整。加强与所有定西宽粉经销店及麻辣烫经营店的沟通，了解他们的用电需求、解答用电疑难、征求意见建议、讲解安全用电常识，提供贴心服务。
眼下，定西宽粉又以另一种姿态，热烈又火辣地展现在全国人民面前。“国网定西供电公司将持续关注定西宽粉和定西麻辣烫的‘热效应’，久久为功、善作善成，确保供电保障到位、科学管控到位、服务措施到位，助力定西宽粉和定西麻辣烫出圈出彩。”国网定西供电公司负责人说。
